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沃尔玛蔬菜供应链将成区块链“试验田” 追踪溯源严查食源性疾病

http://www.miringx2.com    2018-09-26 18:35    来源:互联网    编辑:abcadmin

[导读] 沃尔玛 蔬菜供应链。沃尔玛周一宣布,要在其超市和山姆会员商店的供应链中应用区块链技术。在明年9月之前,其蔬菜供应商必须通过区块链技术,实现从农场到商店的实时跟踪,以应对食品安全问题。   沃尔玛业内对分

 沃尔玛蔬菜供应链。沃尔玛周一宣布,要在其超市和山姆会员商店的供应链中应用区块链技术。在明年9月之前,其蔬菜供应商必须通过区块链技术,实现从农场到商店的实时跟踪,以应对食品安全问题。

  沃尔玛业内对分布式记账的区块链感兴趣的几家零售商之一,除它以外,像雀巢之类的零售商,也正试图利用区块链。去年,雀巢、联合利华、泰森食品等大型食品零售企业加入了IBM的区块链技术项目。

  沃尔玛周一表示,美国疾病控制与预防中心(CDC)已与该公司进行磋商,以改善食品的可追溯性,帮助政府官员调查并找到食源性疾病暴发的源头。在过去几年里,美国发生了多次与食品有关的疾病暴发,让CDC心有余悸。CDC还曾在6月发布公告称,今年早些时候,至少有5人因为长叶莴苣带有的大肠杆菌而死亡,数十人患病。

  在中国,从2016年开始,沃尔玛、IBM就和清华大学合作,利用区块链技术在中国跟踪食品供应。

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